舌尖上的易武古韵,从你的味蕾路过

2018-01-09 10:34:46来源:岁月知味阅读: 收藏
一款香气富于变化、滋味甜美细腻的茶

香气时而张扬,时而含蓄。前期汤水中花蜜香明显,杯底留有浓郁的花蜜香,后期的香气则转为幽雅的甜花香,杯底挂有甘蔗的清甜。

滋味则是渐缓、沉稳的变化。前期滋味细腻饱满,茶汤鲜、甜、稠。中后期的茶汤则是绵柔、清甜。茶汤中的苦涩能化开,但回甘和生津的速度略慢。口腔、喉咙有留香,清凉感持久。

 

 

基本信息

品牌:岁月知味

茶类:普洱生茶

产区:云南

生产年份:2016年

冲泡准备

茶样:7g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

干茶审评

色泽黄褐,梗和叶片长,带有肥壮的芽头,整体尚匀整。

 

 

冲泡审评

第1泡:沸水冲泡10s

汤色黄亮,汤中绒毛浮动。香气纯正,清爽的甜花香为主,杯底留有浓郁的花蜜香。茶汤甜润,入口鲜,汤水细腻甜美。

第2泡:沸水冲泡10s

汤色黄亮,亮度好。茶汤细腻、甜柔、顺滑,植物类的甜香和花香融合在茶汤中,舌面微有留涩,舌底生津快速,口内开始有清凉感。杯底留有浓郁张扬的花蜜香。

第3泡:沸水冲泡10s

茶汤金黄,油润亮丽。花蜜香高扬馥郁,滋味细腻饱满,茶汤鲜甜,厚度层层叠加。舌后端涩感略显,回甘生津来得稍慢。口腔中返甜果香和清凉感,喉有回甘和花香。杯底充满腻人的花蜜香。

第6泡:沸水冲泡20s

汤色黄亮油润,香气和茶汤开始下降。甜花香不如前期张扬,香气转幽。水路的细腻度降低,茶汤厚度下降,但依旧圆润、绵柔。茶汤入口苦,涩感稍有增加,苦涩能慢慢化开。回甘生津、清凉感持续。

第9泡:沸水冲泡50s

汤色浅金黄,滋味淡,茶汤甜润柔和,甜香存于汤中,杯底留有甘蔗的清甜香。

 

 

叶底审评

叶底黄绿,叶片肥嫩、较厚实,梗长,叶片柔软,匀整性略欠佳。

 

 

审评评语

干茶色泽黄褐,梗和叶片长,带有肥壮的芽头,整体尚匀整。

汤色金黄油润。花蜜香高扬、明显,杯底留有浓郁的花蜜香,口返甜果香,喉有留香。滋味饱满细腻、绵柔鲜甜,入口带苦,舌面涩感略显,苦涩能慢慢化开,回甘生津略慢,但较持续,清凉感持久,喉有回甘和留香。

叶底黄绿,叶片肥嫩、较厚实,梗长,叶片柔软。

延伸阅读:

易武古韵评测
茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP