2017年茶妈妈大红柑:熟一点,更甜润

2017-12-02 15:12:45来源:澜沧古茶阅读: 收藏


又是一年柑红时。广东新会柑果园里,此时到处弥漫着成熟香甜的气息。
 
经历数月的努力生长,新会柑枝头黄绿色的柑果慢慢披上了橙黄色的外衣,小巧可人的小青柑,已经长成了成熟迷人的大红柑,亭亭玉立,香浓诱人。
 
 
金黄油亮的柑果,吸取着秋天的阳光,已经积攒了足够的糖分,果红皮滑,油室饱满,浑身散发着成熟的果实芬芳。
 
 
每年这个时候,澜沧古茶的匠人们都会遵循新会柑果的自然生长规律,精研细制,制作出香甜优质的茶妈妈大红柑,把大自然成熟的味道,传达给爱茶人。
 
2017年大红柑,
又将是怎样一翻景象?
 
 
产量更少
每年的陈皮普洱产量,都受广东新会柑果产量直接影响。今年,受8月下旬两场台风天鸽、帕卡直接影响,柑园受灾严重,落果、伤树,特别是老树情况更为严重。据业内人士透露,新会大红柑至少减产20%。
 

 
台风过境后的新会柑园
 
大红柑本来就大幅度减产,加之小青柑火热,生产完小青柑后,留下用来生产大红柑的柑果已不多。

 
柑果吹落一地
 
 
柑果更强壮
柑园受两场台风影响,不健壮的果都已脱落,留存下来的,都是健康、饱满、抵抗力强的柑果,相应柑味或后期陈化的陈皮药香都会更浓。
 
2017年茶妈妈大红柑,将会选用这批留下的健康、饱满、抵抗力强的果制作,值得期待。
 
 
熟一点 更甜润
柑果更甜熟
通常,11-12月是大红柑的生长制作期,为了让茶妈妈大红柑达到更好的品质,我们只挑选12月份的甜熟大红柑。这种充分成熟的大红柑,制皮药效佳,甜熟口感好,与“澜沧味”古树宫廷熟茶更能完美搭配。
 
不在乎冗长的时间,澜沧古茶执着的匠人们,有足够的耐心,等待这一颗完美大红柑的成熟。
 
 
工艺更成熟
不仅柑果更成熟,2017年茶妈妈大红柑在工艺上也更成熟。将在原来的工序基础上增加一道关键工序,提升茶味、柑味融合度的同时,亦有助于后期转化,达到更佳口感。
 
 
甘甜润养 陈久弥香
 
熟一点,更甜润,更食养。2017年茶妈妈陈皮普洱(大红柑),将以甜熟大红柑制作,更推出不同产品形态,陈化效果更好,食养效果更佳,收藏价值更高。甘甜润养,陈久弥香!
 
 
甜熟正红,味甘效佳
(250克/罐)
 
 
甘甜润养,陈久弥香。
12月10日全国上市!

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