茶叶回甘不够?这个国家直接加糖

2018-12-29 11:53:42来源: 仰视人生阅读: 收藏
毛里塔尼亚位于非洲北部,是一个以畜牧业为主的国家,全国领土有2/3的地区是沙漠,素有“沙漠之国”之称。这里烈日炎炎,沙漠人民日常饮食又以牛、羊肉为主,缺乏蔬菜,能补充水分、去腻消食、补充维生素的茶自然成了沙漠人民每日必备的饮品。这和青海熬茶的由来如出一辙,但其配料和煮茶喝茶的方式却大有不同。

 

 
 

毛里塔尼亚人喜欢喝浓糖茶,他们煮茶、喝茶的方法也很特别。茶叶放进小瓷壶或铜壶里煮滚,之后加入白糖和薄荷叶,然后将茶倒入酒杯大小的玻璃杯内,茶汁黑浓如咖啡,茶味香甜醇厚,茶香和薄荷香令人回味良久,味甜而清凉。每当朋友来访,主人就煮好茶,“见面一杯茶”, 甜润爽口的浓糖茶能增进友谊,令主客融洽欢愉。毛里塔尼亚对于北非非常流行的薄荷绿茶有着不同寻常的呈现方式。客人每次需要喝三杯,一杯比一杯更为甘甜,所以整个品茶过程是由苦到甜的,寓意生活苦尽甘来。风味独具的浓糖茶是毛里塔尼亚人的传统饮料,也是中国绿茶在国外的主要饮用方式。

 

 
 

毛里塔尼亚人茶叶消耗量很大,城市居民每户每月要消耗约6千克茶叶,毛里塔尼亚人以饮用绿茶为主,并且茶叶全部依赖进口,其中大部分茶叶进口自中国。他们对茶叶品质的要求是味浓适中,多次煮泡汤色不变,并喜欢汤色深的茶,一般贮藏时间略长的茶叶越受欢迎。

 

 
 

在非洲西部地区,人们普遍信仰伊斯兰教,所以他们不喝酒,只喝茶水和骆驼奶,而饮茶有提神清心,驱睡生津之效,故以茶代酒,颇为流行。许多国家的人们,在向真主祈祷开始新的一天后的第一件事,就是喝茶,茶是当地的一大嗜好。

延伸阅读:

毛里塔尼亚浓糖茶
茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP