新式茶品店现场泡茶 三五分钟带走一瓶

2014-11-18 09:59:55来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
  普洱茶吧网资讯:中午1点,银行工作的徐徐趁午休时间来到了中山北路上的福海堂,点了一瓶阿萨姆奶茶。“普通奶茶店添加剂太多不放心,在这里可以买到现场用茶叶冲泡出来的奶茶,健康放心而且瓶子很好看,我挺喜欢的。”

  投茶、洗茶、冲泡、灌瓶,反复四次之后,店员用小小的紫砂壶泡好了一瓶温度是65℃、总共500毫升的凤凰单枞,面前的计时器显示时间是5分钟。钱江晚报记者发现,原来,在这家店里不仅售卖奶茶,原叶手泡茶也很受欢迎。而店员也不是普通奶茶小哥小妹,他们都是经过培训的专业茶艺师。每款茶都由茶研所专业老师研发,投茶量、茶水比例、冲泡时间及方法都各不相同,以确保将各自最完美的风味能让顾客装瓶带走。

  福海堂负责人告诉记者,15种茶叶加上玫瑰、洛神花等辅料,可以搭配出近30种手泡茶,平均单价在20元左右。“此外,所有冲泡茶饮用到的茶叶、器具等,都可以在门店买到。”负责人告诉记者,目前平均每天大约在100多瓶的销量,多的时候有200多瓶,目前产品只有茶饮,未来不排除推出茶点等。
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