东莞第四届斗茶大赛昨举行,普洱类黑马夺冠

2013-12-05 11:03:58来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
 东莞第四届斗茶大赛昨举行,普洱类黑马夺冠
  黑马“易武料”独占鳌头
 
  作为整场斗茶大赛的“压轴大戏”,普洱茶终评环节最为引人关注。不断有观众挤到审评台前,逐一拿起茶饼端详嗅闻。最后合分阶段,由于其中三款样板得分不相上下,评委间起了争执。卢树勋会长站出来主持公道,“按照审评方案,去掉一个最高分、一个最低分,取中间值。”开奖揭晓,普洱茶类意外杀出一匹黑马,金奖为行事低调的大唐·倚邦茶马司提供的易武麻黑夺得。
 
  尽管俊丰号姚灼灵的贺开曼迈生茶仅获优胜奖,他对第一次斗茶能取得这样的成绩已很满足。致正李桂荣的易武至仁、一品致正也分别拿到了银奖、优胜奖。令他遗憾的是,易武至仁得分与金奖仅差0.37分,“由于是秋茶,滋味上失了一点分数,十分可惜。”黄泰胜的“凤凰乌岽单枞鸭屎香”茶样则夺得了青茶类的铜奖,“姜花香”获评优胜奖。对此,黄泰胜有些不服,“单枞茶参赛的太少了,与扎堆的铁观音比本来就吃亏嘛。”
 
  “这次斗茶共收到茶样250个,其中普洱茶超过半数,其次是黑茶、红茶、青茶,与东莞的消费习惯相对应。”东莞茶协卢树勋会长说。以普洱茶为例,参赛茶样以高端产品为主,品牌数量多达60余个。总评阶段,各茶样得分只相差零点几分,整体品质非常接近。但高分的基本上都是易武茶区的茶,因为易武料茶性柔和,水路细滑。滋味项目评分需要焖泡5分钟才出汤,易武茶的优势就显现出来了。而老班章、老曼峨这些“霸气”的茶,焖泡后苦涩显露,原有的优势反而成了劣势。此次大唐·倚邦茶马司的易武麻黑、致正茶行的易武至仁能获金奖,很大程度就体现在滋味的得分上。

  评委现场打分。打分根据外形、香气、汤色、滋味、叶底等五项指标进行。
 
  东莞第四届斗茶大赛获奖名单
 
  金奖
 
  普洱茶:大唐·倚邦茶马司“易武麻黑”
 
  黑茶:中茶黑茶园“传世1902手筑茯砖(3kg)”
 
  青茶:成都韵气好名茶“粒粒香铁观音”
 
  红茶:存心找茶“金骏眉”
 
  银奖
 
  普洱茶:致正茶行“易武至仁”
 
  黑茶:怡清源“岁月留香”
 
  青茶:联隆茶厂“铁观音”
 
  红茶:纯饮茶业有限公司“纯饮闽红1号精芽”
 
  铜奖
 
  普洱茶:邓玉仙(人名)“大宋源茶·曼昇有机茶饼宫廷”
 
  黑茶:道滘玉昆仑茶行“乾益昇百两”
 
  青茶:胜兴茶行“凤凰乌岽单枞鸭屎香”
 
  红茶:茗翠园茶叶批发部“特级金骏眉”
 
  “平时我们喝茶,最关注的是茶叶的优点。审评则恰恰相反,主要是挑茶叶的毛病。”
 
  ———国家一级评茶师刘新法
 
  “以前我们主要在佛山的玩家圈子内销售,比较少走出来。借着斗茶,可以了解下同行间的差距,为下一步的产品定位寻找依据。”———佛山福坤堂老板罗润程
 
  “斗茶不一定非要拿什么奖项,主要目的是借这个机会看看其它品牌的质量究竟去到了什么程度。”———俊丰号老板姚灼灵

  文章来源:南方都市报;采写:南都记者 徐盛伟;摄影:南都记者 方光明
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