央视再次点名:普洱古树茶,水分太多!

2018-11-26 16:22:45来源:央视财经阅读: 收藏
究竟什么是古树茶?答案五花八门!

什么样的茶树才能算是古树?记者一连几天在多家茶店里逐一询问,答案却是五花八门,有的说几十年就算古树,有的说要一二百年,还有的说要二三百年。市场上号称几百年的古树茶随处可见,甚至还有标着“千年古树”的普洱茶。

编个故事,身价摇身一变?

几年前,当地并没有所谓古树、大树明确区分。

事实上几年前,当地并没有所谓古树、大树明确区分,市场上这样的说法也只是近些年才流行起来的。其中,给所谓的古树茶编一个历史悠久的故事,古树茶的身价就会摇身一变。

商家都是乱蒙乱猜古树年龄的?

这些人都是自己估,我们是本地人我们知道。

普洱茶经销商:现在很多商家都是乱蒙乱猜的,这个树这么大,就是三百年、两百年,不可能的,没有什么明确的记载,这些人都是自己估,我们是本地人我们知道。

记者注意到,除了满眼的古树茶卖得火,上面印着“老树茶”字样的茶饼卖得也非常好。

“老树茶”和“古树茶”到底有何不同呢?

普洱茶经销商:老树就是一百年以下的,十年以上五十年以下的,说是老树,其实不是老树,说是这样说。就是那种新摘的也是大树茶,但是它年龄比较短,最多不超过五十年。

一家茶店老板还向记者介绍了一款印有“老班章”字样的普洱茶饼,上面标示着“大树纯料”。

普洱茶经销商:这上面说纯料大树,肯定是不可能的,只能这样跟你说,真正的大树茶都是50年以上,200年以下,然后这个四十几年或三十几年大树茶,只要100多块钱。

2017年古树茶数据

古树茶在市场上所占的比例不足4%

数据显示,云南省种植的茶园总面积620万亩,其中古茶园的面积为65万亩;2017年云南省普洱茶产量13.9万吨,古树茶的产量不超过5000吨。古树茶在市场上所占的比例不足4%。俗话说,物以稀为贵,在市场上销售最多的却都是名山古树、老树、大树。而那些非著名产区的“小树茶”却很难见到。

市面上古树成风!

不懂茶的基本上很难买到这种真正意义上的那种

普洱茶经销商:这个市面上古树成风,基本上家家都是古树,到处都是古树。如果你特别懂茶可以去了解、去品这个古树,不懂茶的基本上很难买到这种真正意义上的那种,你随便去一家店看看,至少有百分之七八十都是古树,其实没有那么多。

标有“班章”“老班章”的普洱茶随处可见

店老板却直言,其实整个市场上几乎没有正宗老班章。正宗的老班章现在市面上很难买得到。

记者在走访中发现,在西双版纳普洱茶商铺里的茶饼,包装五花八门,名山、古树,应有尽有。“老班章”,是普洱茶市场中的明星产品,因为产量少,口味独特而广受追捧,是普洱茶市场中最昂贵的茶品之一。而记者在走访中,标有“班章”“老班章”的普洱茶随处可见。然而店老板却直言,其实整个市场上几乎没有正宗老班章。

老树茶厂工作人员:这个班章王,上次有一个女客人跑到西双版纳,被忽悠了,1300买了一饼这个。我们卖30元。然后她把它拿出来一看,包装很精美,很漂亮,一模一样。

市场上很多普洱茶包装精美,名称标识却十分混乱,打着名山古树茶品的旗号,以假乱真混淆市场的行为并不少见。

云南省农科院茶叶研究所副所长何青元:古茶树概念是随着市场而自然形成的

古茶树这个概念是随着市场而自然形成的,过去没有这样的说法,只知道茶树的一个种植资源说法,到正式提出来应该是从2011年,西双版纳出台了第一部《古茶树资源保护条例》,然后里面要定义古茶树的概念,从2011年开始提出这个古茶树的概念,然后广泛征求茶人、茶商还有各方面认识的一些意见,最后形成种植树林超过一百年以上的就定名为古茶树。种植这些古茶树还存活的,力度相对集中,形成的茶园就叫古茶园。
 

截止到2017年,云南省种植的茶园总面积620万亩,其中古茶园的面积为65万亩。古茶园的产量仅占总产茶量的4%。名山古树资源的稀缺,及对其过度炒作追捧,是造成普洱茶市场乱象的原因之一。

古树茶举世瞩目后被形成的一种误导

古树茶的关注度越来越高以后就形成一种误导,认为普洱茶要喝就喝古树茶,实际上我们更多的是一些生态茶和小树茶,这样的比重很大,没有必要去盲目追捧这些古树茶。有的商家被一些利益驱使,无限放大它的树龄,把几百年的树龄推吹成千年以上的树龄,实际上这也是对消费者的一种欺骗。

一味追求古树茶的消费行为并不值得推荐

同一地区的古树茶和小树茶,除了口感上的差异,在作用和功效上差别不大,一味追求古树茶的消费行为并不值得推荐。而对于市场上标榜的“千年古树茶”,只是宣传噱头,市场上根本不存在真正的千年古树茶产品。

茶树树龄的判定并不容易

但茶树树龄的判定并不容易,目前茶商所传的古树树龄大多是自己估测,没有经过专家鉴定。而名山古树的相对稀缺,也造成市场上普洱茶模仿、造假、售假行为猖獗。

易武春茶产量不会超过50吨,市场上却能卖上几百吨。

冰岛一年的纯正古树茶只有7.5吨,市场却泛滥成灾。
 

最明显的应该说几大名山的话,这个制假的售假的这样一个产量还蛮多的,就拿易武来说,一年它的春茶的古树茶的产量也不会超过50吨,但是仅仅易武古树茶市场上就能卖上几百吨。冰岛更不用说了,冰岛只有150亩地4000多棵古茶树,它一年的纯正古树茶只有7.5吨,但是现在冰岛应该说在市场上,每一年出产的冰岛茶也很多。

看不透的普洱茶,老班章产区

半小时观察——普洱茶别炒过火

俗话说得好,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。茶是百姓生活的一部分,是居家离不开的日常用品。

说到底,茶是用来喝的,不是拿来炒的。过度将其神秘化、奢侈化最终只能让它远离消费者。另外,为了行业的健康发展,有关部门应该对普洱茶市场及时整顿规范,不能让蒙骗成为习惯,让炒作成为常态。

普洱茶杀青晾晒去除水分,有利于茶叶的保存,而普洱茶市场也应该去除多余的水分,让市场健康发展。

加强监管,规范行业标准!

茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP