315打假日,给大家讲讲普洱茶常见的造假手段

2018-03-17 11:47:12来源:普洱茶吧阅读: 收藏
当一种品牌或者产品热卖起来之后,市面上就会出现很多“山寨货”,以假乱真,以次充好。普洱茶的大热,让很多人看到其中的利益商机,为了赚钱,坏的说成好的,假的仿成真的,今天是315,咱们就来谈谈,普洱茶的那些造假手段。

造假手段一:作坊冒大厂 杂牌充品牌

“冒牌”这种事,各行各业都有,非普洱茶的专精,技术高者,连包装、内飞、防伪等细节都做得一模一样,但有意思的,有些“冒牌”的茶叶,品质并不差,有道是“好喝的茶就是好茶”,只要不是漫天要价也能接受。如果是对这一方面很讲究的,建议去品牌专卖店和加盟店购买,一般不会买到假的。

 

 

造假手段二:把新茶做旧 充当老茶卖

普洱老茶好卖又能卖出高价,但老茶毕竟稀少,有些不良商贩,就把新茶给“做旧”成老茶,做旧的手法通常是两种:茶做旧,包装做旧。茶做旧的,其他可以做到以假乱真,唯独做不出老茶的陈香老韵,所以辨别“高品质”的假冒老茶只有通过试喝才能分辨,但真正见过、喝过老茶的人少之又少,辨别缺乏一定的标准。至于包装做旧,那更是犹如“易容术”,形神兼像,非资深茶痴无法辨别,除非对老茶情有独钟,否则还是远离的好。

 

 

造假手段三:小叶茶假冒大叶种

假冒普洱的原料,主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料,事实上,普洱茶的原料只能是大叶种茶,小叶茶只被作为绿茶以及小部分的红茶的原料。小叶茶,连普洱两字都贴不上,就不用谈品质和工艺了。这种茶辨认也简单,便是喝起来茶有股不论泡浓还是泡淡,都无法除去的酸味,以及无内飞。

 

 

大叶种茶造假手段四:借用工艺 让普洱“更好看”

为了“走心”,迎合茶客,加工工艺上采用烘青工艺、红茶工艺制作普洱茶,使得茶变得香味浓郁,汤色红亮,增加了卖相。烘青工艺加工出来的茶不一定不好,但不能长时间储存,一开始喝着香,过几年就难以入口了。而用红茶工艺制作的茶,茶汤色会非常漂亮,但香气、口感的转化明显不如普洱传统工艺所制之茶,时间越长越明显。鉴别这些不难,茶香的不同寻常的,烘青无误,如果茶泡开后出现大面积的红叶红梗,便是红茶工艺了。

 

 

造假手段五:古树不够 台地来凑

古树茶一斤动辄成千上万,许多商贩,就拿台地茶冒充古树,以次充好,吊高价格。但这种茶辨别非常麻烦,不是眼观鼻闻口喝就能区分的。还是那句话,不是情有独钟,还是远离的好。

 

 

造假手段六:吾茶皆是名山茶

用普通山头的茶,冒充名山茶,本质上也是以次充好,这其中,尤为班章、易武、冰岛、景迈最多“山寨货”,辨别同样非高手中高手不能做到,茶是用来喝的,好喝就行,过分追求一个名头,就变味了。

 

 

造假手段七:拼的当纯的

假冒纯料通常都是以拼配茶来冒充,与假冒古树、假冒名山如出一辙,拼料茶,有好有坏,毕竟纯料茶不便宜。拼配之茶,适合规模化、标准化、大众消费的工业产品;纯料之茶,适合茶友们个性化、多元化、精神享受的文化产品。

 

 

造假手段八:机械的当手工的

手工茶和机械茶,差别在于杀青、揉捻、干燥三道程序,这三道工序会给口感、滋味及随后的变化带来不同的影响。至于其他的工序是否手工并非主要问题,手工更多的是体现一种对传统的态度、对工艺蕴含的人文美的追求,与品饮茶本身感官效果关系不大。只要不是用机器杀青烘干仅仅是揉捻和压制用机器,对茶的品质影响不大,过于苛求没必要。

 

 

造假手段九:夏茶当春茶卖

春茶兼具“早、少、好”三大特征,价格自然不会便宜。台地茶产量最大的是夏茶,但有人却把这些茶当春茶卖,不过两者在口感和体感上有着本质的差别,稍有点经验就能分辨出来。

 

 

什么样的普洱才是好普洱?喝完令人神清气爽,生津回甘者,不一定是极品茶,但肯定是好品茶,只要茶好,其实不必在乎哪个寨,哪个山头,甚至哪棵古树。

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