这些普洱茶造假专家也要栽

2017-12-30 14:55:09来源:普洱中国阅读: 收藏

年份在20年以上的老班章

 为什么特别提示是20年以上?因为老班章在十多年以前原料收购价格比其他普洱茶都要低。主要是当时很多茶厂嫌弃老班章的茶芽粗而大,色泽又不太美观,所以并没有多少茶厂愿意收购加工老班章。也就是因为这个原因,市面上20年左右的老班章,大多数都是存在极大的造假嫌疑。对于20年前被制作出来的老班章,要么已经被喝掉,要么已经被收藏,很少很少会出现摆台卖货的情况。
 

 所以如果你遇到店家出售20年的老班章,如果你怕买到假茶,那还是避而远之,根据前文推断便可得知。

 产区冒充普洱茶

 这里首先要提一个知识点,那就是普洱茶产区总共只有四个,就是西双版纳、普洱、临沧、保山产区。云南的光照条件、雨水、湿度等独特气候环境造就了普洱茶优良的品质。但是我们都知道,有且只有在云南采摘加工的茶才能称之为普洱茶。

 前些年某些山头的普洱茶原料卖的很贵,利益驱使就让很多不良商家从外地低成本收购了很多类似大叶种茶来加工冒充普洱茶。
 

 那怎么鉴别这类产区冒充茶呢?首先普洱茶耐泡众所周知,就算芽叶再细嫩,起码也可以泡上10泡左右,但是冒充的假茶,一般冲泡到3泡的时候就已经开始出现很强的水味,到5泡之后就已经索然无味。而且这类茶因为收购成本极低,所以香气也非常欠缺。

 小叶种制成普洱茶

 普洱茶是大叶种晒青毛茶,与其他地区的小叶种,在外形上其实有很大的区别,但是因为普洱茶栽种的种类比较多,有古树、野生大树、栽培型大树、小树以及台地茶。
 

 有的时候不良商贩会用叶片看似较大的小叶种茶来冒充小树普洱茶或者台地茶蒙骗顾客。

 小叶种茶和大叶种茶,只要冲泡5泡以上,观察叶底就一目了然了,而且可以综合考虑茶叶耐泡度来权衡是否是小叶种茶。

 拼配是手段但被用来造假

 所谓拼配其实被用到很多领域,比如烟草。这种方法是为了让各种原料混搭在一起,扬长避短,可能为了提高口感,可能为了降低成本,但不管怎么说都是为了让产品更好。
 

 但是很多厂家并没有掌握拼配技术,只是把原料东拼西凑起来压制成饼,这种茶就算其中某一部分原料还不错,也会被其他原料拖了后腿,而且在没有配方的情况下,大多数拼出来的茶都是次品。

 宫廷级普洱茶

 近年来宫廷普洱茶这组热词传的沸沸扬扬,灌输给顾客一个等级观念,毕竟这种炒作概念的噱头不是空穴来风,因为普洱茶当时确实进贡过皇室。
 

 但是现在一般的所谓宫廷级普洱茶,其实就是芽叶比较细嫩的熟茶,这里并不是说茶叶不好,而是普洱茶确实没有宫廷级别这种划分,就算有也不够权威只是商家和民间的标准。

 新茶做旧

 目前品饮普洱茶的人潮越来越涌,只要有需求就会有供应,但是老茶毕竟少而精贵,所以不良商家又开始捣鼓新茶做旧的方法。
 

 早期的新茶做旧很大程度上是粗放型的,就是只做旧包装,茶叶并不做旧,但是随着市场的整体品饮水平提升,商家就开始研究新茶做旧的方法。有的可能是使用化学药剂加速新茶陈化,一般一个月不到就有了10年以上的发酵程度,另一种就是类似熟茶渥堆发酵的方法。
 

 但无论是用那种方法,对于消费者来都是伤身伤财的事。

 这里要建议茶友,贵的茶不一定是好茶,但便宜的茶肯定不是什么好茶。那么面对新茶造旧有一个最为直观的鉴别方法,就是从香气和口感来鉴别,造旧老茶一般会有酸味和异味,香气也非常怪异。

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