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[开汤品饮] 99年竹筒茶的

[ www.puertea8.com | 作者:酸枝 | 来源:本站原创 | 时间:2007-7-26 | 点击:] 【字体:  

  竹筒茶,是云南少数民族拉祜族、傣族喜爱制作的一种茶品。傣语称为“腊跺”。制作的原材料之一是一种生长在西双版纳的竹子,这种竹子新鲜的时具有沁人心脾的芳香味。普洱茶吧

今天开泡铁嘴兄赠送的99年竹筒茶。

漂亮的竹皮粘在茶上,使茶有了竹子的青香

按傣族的习惯,烹饮竹筒茶大致可分为两个步骤:

1 . 竹筒茶的制作:竹筒茶的制作方法,甚为奇特。一般可分为三步进行。

  (1) 装茶:用晒干的春茶,或经初加工而成的毛茶,装入刚刚砍回的生长期为一年左右的嫩香竹筒中。

  (2) 烤茶:将装有茶叶的竹筒,放在火塘三脚架上烘烤,约6~7分钟后,竹筒内的茶便软化。这时,用木棒将竹筒内的茶压紧,尔后再填满茶烘烤。如此边填、边烤、边压,直至竹筒内的茶叶填满压紧为止。

  (3)取茶:待茶叶烘烤完毕,用刀剖开竹筒,取出圆柱形的竹筒茶,以待冲泡。

2. 竹筒茶的泡饮:泡茶时,大家围坐在小圆竹桌四周。一般可分两步进行。

  (1) 泡茶。先掰下少许竹筒茶,放在茶碗中,冲入沸水至七八分满,大约3~5分钟后,就可开始饮茶。

  (2)饮茶。竹筒茶饮起来,既有茶的醇厚滋味,又有竹的浓郁清香,非常可口,所以,饮起来有耳目一新之感。

茶叶的条索肥厚壮实

对不熟悉竹筒茶的朋友,只看这张图你知道是茶吗?

汤色漂亮到像蛋花汤

叶底

此茶陈韵很足,入口微有苦涩,但化得很快,喝后两颊生津,满嘴香甜。。。。。好茶。。。好茶。。。。。再次感谢铁嘴兄赠茶。

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