竹筒普洱茶

    竹筒普洱茶是个新的发现。一直认为“茶性易染”，所以近乎神经质的看重茶叶的保存。其实认真想想，茶叶的最重要的评价因素还是“好喝”，只要好喝就行了。

   云南的普洱并不都是一种做法的。还有一种做法是利用了茶性易染的性质，提升了普洱茶的口感。这就是竹筒普洱茶。

   竹筒普洱是把茶叶晒青后，采取云南特有的甜竹筒，用小木槌将茶青逐层紧压在竹筒内，蒙上竹筒口，即可上笼熏蒸，将甜竹的竹汁蒸出混合入茶青，使得茶青混入天然的竹子清香，然后静待自然发酵。

   如此制成的竹筒普洱茶，别有一番风味。保留了普洱生茶的茶气，同时也有了淡淡的竹子清香，值得品鉴。

传统香竹筒普洱茶制作过程

       拉祜族、傣族均喜用香竹筒制茶，其方法相同。也是西双版纳地区少数民族传统的制茶工艺。“香竹筒茶”傣语称“腊跺”。制作的原材料之一是一种生长在西双版纳的竹子，这种竹子新鲜的时具有沁人心脾的芳香味。

其制作方法是：“把采集的新鲜香竹按竹节分切成段，然后把干青毛茶装入香竹筒内，并用橄栏树做成的木捧在竹筒内冲压，一边冲一边放入茶叶，直到将竹筒填满冲紧为止，然后把填满茶叶的竹筒放置在火塘中微火烘烤，边烤边翻动，待闻到阵阵香味时，将竹筒取出冷，却后用刀剖开取出已成圆柱型的茶柱。