茶叶评审师是按茶叶审评技术要求、方法和步骤，对茶叶的外形、内质和化学成分进行鉴别，以识别茶叶的优劣、新陈、真假和各类茶叶的主要品质情况的人员。本职业共设三个等级，分别为五级、四级和三级。目前均已推出培训。 普洱茶吧
适合人群：从事或准备从事本职业的人员。
培训内容：茶叶评审师三级培训分为四个模块：
1、基本茶类的品质审评；
2、在加工茶类的品质审评；
3、名优茶的品质鉴别；
4、茶叶常规的理化检测。
报名条件：参照《上海市职业技能鉴定申报条件》。
培训机构：上海市茶叶职业培训中心、上海杨浦区海艺艺术进修学校。
开班时间：滚动开班。
点评：据上海市茶叶学会的调查，上海现有各种销售茶叶专业店及柜台6000家，各类茶艺馆、茶坊等5000多家，然而3万多名从业人员素质良莠不齐，真正懂得品茶和茶艺的专业人员不多。目前，各类茶叶经销企业、茶馆、茶艺研究机构等在茶叶采购、贸易、营销、博览等的过程中都需要专业的评茶师。该培训注重实践技能训练，除了教授茶叶审评的理论知识，包括成品茶色、香、味、形的形成等基础理论之外，重点指导学员进行各类茶叶、品质的审评，培训学员如何测定茶叶得主要的化学成分，解说茶叶加工工艺与茶叶品质的相互关系。