拂炉微风点茶香,青衣百般倾自怡

2018-04-23 14:07:24来源:百度贴吧阅读: 收藏
在很久以前,祖先就对茶事有了很详尽的论述,并对茶质,水品,器皿等先天要诀进行了分类和总结。

如今,情况变得有些复杂起来了,能找到一款不用农药化肥,没有受到污染的茶都是很不易的,器皿方面亦是如此,不过也还好,只要渠道正确,价格到位,还是能寻觅二三。

但在水品方面要严格起来,恐怕就更加困难了,主要是大部分人都居住在城市里,只能用矿泉水替代山泉水,其实用矿泉水和用山泉水泡茶,区别还是蛮大的。而且还出现了一个新的问题,煮水是用煤,用气,用电,还是用柴呢,在古代鲜有论述,因为那时没有选择,只能用柴火加热。

经过多次对比试验后,我们发现这几种热源之间差别还是非常大,其中用柴火烧出来的水,泡茶,滋味最饱满,茶路最清晰,香气最芬芳,对比度还是很明显的。

当然,即便如此,我们也只能随顺时流,总不能去遗憾中勉强,人间多少事都是认真不得的。不过如果有条件的话,当作兴趣爱好来研究,也无妨。至于如何品,如何感,那就是技术和情趣方面的问题了。









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