冲泡普洱老熟茶的正确方式

2018-12-05 13:39:45来源:鸣春话茶阅读: 收藏
最近有不少茶友反映,希望可以多分享一些泡茶技巧,今天小编就跟大家分享小编平常冲泡老熟茶的方法。

 

 

一、器具

紫砂壶、烧水器、老熟茶

二、 醒茶

首先用烧沸的水,把紫砂壶由内而外的彻底淋洗一遍,紫砂壶的双气孔结构可以很好地保证壶身的温度,壶身整体温度提高之后就可以投茶。

 

 

其次泡老熟茶的水温一定要高,老熟茶经过很长一段时间的存放之后,需要通过高温去激发它的茶香和茶叶滋味,让茶叶在紫砂壶中就进行一些香味和芬芳物质的释放,这样泡出来的熟茶可以有比较好的茶汤口感。
 

三、 注水

让熟茶在紫砂壶中慢慢的散发香气后,再揭盖进行注水。注水采用最低的水位,最粗的水线,但要特别注意的是注水的时候不要往茶叶上冲,最后盖上壶盖,用沸水去浇淋壶身。

 

 

冲泡老熟茶建议每一泡出汤前都进行沸水浇壶淋身,高温可以很好地维持老熟茶醇厚、浓郁的茶汤口感。

 

 

四、出汤

第一次出汤,等到壶身的水被紫砂壶的蒸腾拉力彻底吸附完之后再进行。

 

 

出汤的速度要缓、要柔,这样出来的茶汤会更加润滑。

 

 

这是小编平时冲泡老熟茶的方式,在此跟各位茶友分享,也欢迎各位茶友在留言区与我们一起分享您在生活中冲泡的老熟茶方式。

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