吴疆说普洱:所有消费者上茶山就能保证收到纯料?

2017-11-17 11:58:51来源:说茶网阅读: 收藏

 

(与紫砂大师汪寅仙老师交流)

到银川参加唐人文化举办的一个茶与器的论坛,当地的企业家范月龙先生问我“怎么保证上山收到真的古树茶?”

这个问题看似简单,其实难以解答。

如今的普洱茶行业,上茶山的人很多,有人去收茶,有人去看热闹,有人去旅游,有人去学习,问题在于,大多数人不是行业中人,上一万个茶山和去一个茶山没有区别,山都是山,树都是树,看不出什么门道出来。

山下的问题多,真正到了山上,其实问题更多,云南茶树品种有几十种,可以说“包罗万象”,茶树形态大同小异,很多茶艺师上山,我问你们学会了什么?大家的回馈都是吃了“冬瓜猪”,喝了“农家茶”,仅此而已。

 

 

手机照片满满,而脑袋空空。市场上满街“老班章”,满铺“冰岛纯料”,到底哪一片真,哪一片假,绝大多数消费者其实并不清楚。可是,很多人上山收到的老班章、老易武,仍然有大把的机会是假班章,假易武。

这不是茶农或者是茶商的问题,而是行业有没有一个规范的问题,既然有暴利,怎么可能有自动防范作假的功能?

比如说,什么叫老班章呢?

定义是老班章的寨子的茶,还是仅仅定义是老班章的古树茶,那么,小树茶算不算,扦插种算不算?是老班章定义到单季茶才算,还是春茶、雨水、秋茶都算?是原料里面包含50%即可认定为老班章,还是10%、100%?

 

 

如果我们没有办法从制度上去约束老班章的定义,那么,市场大师卖的2万6一片的老班章和9块9包邮的老班章都可以“合理存在”,而不含任何一点老班章的原料。

兰州茶人魏涛先生说最近兰州市场到了100件“冰岛纯料茶”,到底是冰岛纯料,还是就是包装纸游戏,谁也无法认定。

 

 

而且,即使上山收到的都是古树茶,并不代表就好喝,古树茶也有好喝不好喝的差异,也有适应新茶喝还是未来的喝的问题。从来没有制茶、存茶经验的消费者,又如何分辨,又如何选择呢?

普洱茶行业问题重重,不断有负面的新闻,比如“猪圈发酵说”、比如“普洱茶致癌论”,其实不是指责的人有问题,而是说明茶行业的确问题重重。

 

 

之前是老茶造假的问题,现在是古树茶造假的问题,继而发展到“生茶到底能不能喝”的问题,种种问题,反映了行业内部的不统一,反映了行业的诚信问题。

既然谈诚信就是一个道德的问题,谈不到法律问题,要谈道德就无法谈,你有底线,别人没有底线,那就是不公平的竞争。所以,9块9包邮的老班章和2万6一片的老班章,可以都不是老班章的原料,因为原料体现不了道德。(本文来源:吴疆说普洱,作者:吴疆)

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