大白菜系列中的口粮茶:04年兴海班章大叶青(400克)—【中期茶品鉴】专栏

2018-04-09 17:05:56来源:大益论坛阅读: 收藏
很长很长时间没有评茶了,何解?无他矣,全因茶价暴涨扼杀了想象力。如今巿场大师肆意横行,天价茶俯拾皆是,越是价格涨得厉害的茶就越容易聚集好茶光环,可以说,没有什么比价格上涨更能提升一款茶的魅力,如果有,那就是价格不够高。


沧海横流中,这款04兴海大叶青犹如一股清流涤荡了我浮燥的心灵,重新燃点起我对普洱茶的敬仰,每一次喝它,我都忍不住要为它唱首赞歌………


咁犀利,有什么魅力?



 

 


茶饼拿在手里沉甸甸的,秤一秤原来是400克重量的规格,外包印着的357克令人感动,良心商家啊!据路边社报道,04年何家带着从勐海茶厂搬出的白菜料委托兴海茶厂加工,如今广为人知的兴海ABCD堆班章熟茶以及土鸡沱就是当时的产物,这款兴海大叶青是这堆白菜料中的老叶黄片,由于量少,虽然是400克的规格,出于节约印刷成本的考虑,就直接使用了当时包装班章熟茶的357克外包,而又因为量少且穿着兴海的外衣,时至今日世人对其知之甚少,市场大师染指也不深,相较于高高在上的白菜价,这只兴海大叶鸟目前仍然展示出友好的一面,这是魅力之一。

茶饼散发着迷人的烟香味,脱下这件错版外衣,老叶黄片的沧桑感扑面而来,手捧着这片黄片,嗅着空气中淡淡的烟味,一瞬间视觉出现了错乱,这分明就是一片产自云南的烟叶,那与众不同的外表、别具一格的沧桑感,这是魅力之二。


 

 


开水注入,空气中立马散发出浓浓的烟香味,深深地嗅一嗅,一股熟悉而迷人的白菜香气甜到入心。茶汤入口,脱口而出的是:白菜味、白菜味、白菜味……!经常有人问我,什么是白菜味?这是一个令我颇为语塞的问题,因为我实在想不到贴切的言语来形容,现在,我可以坚定地回答:请喝一喝这款大叶青。纯正的大白菜血统,这是魅力之三。




 

 

 


香气、厚度、力度、润度、水路等术语是当下评茶惯常使用的指标体系,我常常在想一款好茶不可或缺的指标是什么?很显然的是,这款大叶青作为老叶、黄片的本质,在厚度、润度、水路方面是有缺失的,但是,在品饮过程中,那股自始至终呈现出来的白菜韵味,仍令我豪不犹豫地给出“好茶”的评价。白菜韵味突出,这是魅力之四。


相信许多资深茶油都会碰到过这样的问题,面对自己手上收藏的林林总总、各式各样的普洱茶,不知道该喝什么好。每每这个时候,我都会想起这款大叶青,无论阴晴圆缺、悲欢离合,它都像一位饱经世事的老朋友,总是能精准地地抚触到你心灵的深处,但又不会给你身心造成任何负担,它是属于治愈系的,这是魅力之五………


结论:大白菜系列中的口粮茶,口粮茶之中的大白菜。

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