普洱茶卤鸡蛋的做法

2013-10-04 16:37:41来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
普洱有生熟之分,做这个卤蛋最好用熟茶,酱油都不需要,利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣.
原料:鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐。
1. 准备好原料料。将鸡蛋洗凈,加水煮熟。放凉剥去蛋壳。
2. 准备好普洱小沱茶。 剥好鸡蛋加入所有的料和加入漫过蛋的水烧开。水开后改小火再烧20分钟左右。放凉就可以了。不用酱油的普洱茶卤蛋就做好了。
煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!
 
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