抹茶椰奶凉糕制作方法

2013-07-29 12:36:12来源:普洱茶吧网阅读: 收藏

原材料:
 
(1)绿豆粉30克,淀粉10克,澄粉10可,冷水120克
 
(2)椰浆120克,鲜奶230克,砂糖80克
 
(3)抹茶粉2大勺,冷水460克,砂糖80克,绿豆粉30克,淀粉10克,澄粉10克
 
制作步骤:
 
1,材料(1)先混合均匀,再家材料2拌匀,置炉上边煮边搅拌,等到沸腾的时候,快速搅拌直到浓稠无粉状,就可以关火入模具了。
 
2,将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来,再与其余材料(3)混合,置于炉子上边煮边搅拌,带沸腾时,快速搅拌至弄抽状且呈透明色,即可以关火3,待图一凝结了,就倒入图二,待凝结,即可以食用,食用时切块!
茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP