普洱茶红烧肉

2012-12-04 16:52:58来源:食品产业网 阅读: 收藏

   
    嗜肉的人多好“甩开腮帮子大口的吃肉”这种爽快又直接的感觉。而对于像鸡脚、鸭头、甚至鸡翅等,需要考验耐心,又需历经一番努力才终等善果的食肉方式(部位)不屑一顾。于是,红烧肉自然而然成为嗜肉者最爱的一道美食。

    红烧肉过去虽曾为奢侈品,如今却太过常见与家常,做法也层出不穷,因其与每个时代都“机缘”深厚,深到足以在每个人心目中都酝酿出自我认定的最完美的版本。无论是真正美味的,还是烹入了刻骨回忆的,红烧肉在中国老百姓的生活与心目中都占有亘古不变地王者地位。

    难度:一般简单

时间:准备20分钟,做2.5小时

价格:20元

分量:四人份

口味:香甜糯

原料

五花肉700克老抽30毫升

黄冰糖100-150克干山楂片4-5片

普洱茶1000毫升花雕适量

鸡蛋4-6个

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