• 中国茶点的搭配艺术

    一、注重茶点的风味效果 1 茶点要适应茶性:休闲时候喝茶,搭配茶食的原则可概括成一个小口诀,即甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙。所谓甜配绿:即甜食搭配绿茶来...

    2017-11-09普洱茶膳食

  • 普洱茶炖排骨

     排骨,可以算是肉中极品。既有浓郁的肉香,又有香滑的骨汤,和冬瓜、板栗、山药、莲藕等多种蔬菜都可搭配,且富含超高营养元素,可以说是肉中极品。然而,排...

    2017-11-06普洱茶膳食

  • 普洱茶:黑暗料理“茶火锅”,你试过吗

    说到火锅,它是中国独创的美食,历史悠久。因地域不同,叫法、食法也不尽相同。有人说,没有什么是吃一顿火锅解决不了的,如果有,那就来两顿!但如果突然被朋...

    2017-11-05普洱茶膳食

  • 西双版纳瑶族茶文化

    西双版纳瑶族现在大约有23000人,支系由 蓝靛瑶、顶板瑶、越南瑶 组成。瑶族迎客最高规格的三礼是敬茶洗澡接风酒。敬茶放在首位,说明瑶人最爱茶,那是一种深...

    2017-10-18普洱茶膳食

  • 你喝过小青柑,那你喝过10年陈的小青柑皮吗?

    2011年红皮250g 罐2007年青皮100g 罐新会陈皮有近千年生产历史,是中国传统道地药材,贵为清廷贡品,新会陈皮药、食、茶同源,是国家地理标志保护产品,堪称...

    2017-10-11普洱茶膳食

  • 茶叶来入菜,营养又美味

    中国是茶的故乡,茶文化源远流长。茶叶入菜,亦是古已有之。据唐代《茶赋》所载,茶乃“滋饭蔬之精素”。可见,茶叶可直接食用、煮羹或凉拌生食,若与不同的食...

    2017-09-26普洱茶膳食

  • 7款排毒的普洱茶食谱

    普洱茶不仅可以喝,还可以用来做菜,做出的菜色香味俱全,而且具有排毒防便秘的功效,对人的身体大有益处。1、普洱C+C材料:普洱茶叶10克,柠檬1只,苹果半...

    2017-09-23普洱茶膳食

  • 茶叶入菜好处多

      开门七件事,柴米油盐酱醋茶,可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明,茶叶中三百多种成分具有保健作用。除了泡饮之外,茶叶还可以做成各式菜...

    2016-07-30普洱茶膳食

  • 怎么做茶汤圆?

    茶汤红艳,汤圆洁白,无论红茶的糖香还是熟普的陈香都与汤圆的糯香特别融合, 不甜腻、好味道、好消化、还赏心悦目,特别值得一试哦!

    2016-06-27普洱茶膳食

  • 普洱熟茶香菇烧肉

    材料:五花肉400g,干香菇30g,普洱(熟普)2g辅料:葱姜,生抽1小勺,老抽1小勺,糖1大勺,盐1小勺做法:1】干香菇洗净用水泡开2】五花肉切麻将块,放冷水锅内...

    2016-06-10普洱茶膳食

  • 做“茶食”一定要掌握每种茶的特性

    把茶做成佳肴美食入馔,并非一时的心血来潮,其实自古以来中国就有茶食的说法。茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起,就是独具特色的茶料理。茶叶入菜的方式一...

    2016-06-10普洱茶膳食

  • 巧做健康去油腻的普洱茶炖排骨

    当餐酒搭配成为流行,茶悠然地在口腔中与食物温润融合,为不善饮的人找到了新的天地。古人言,粗茶淡饭,延年益寿,大约是茶配餐最古朴的说法,茶配餐看似新奇...

    2016-06-10普洱茶膳食

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