医生:“新茶新鲜喝”不科学

2018-07-13 12:51:01来源:普洱茶吧论坛阅读: 收藏

传统观念认为,新茶要趁新鲜喝,要喝明前茶,头春茶,当然这主要是针对绿茶类,对于越陈越香的普洱茶,新茶主要是尝鲜试饮,存放多年的陈茶更适合大量喝。

医生提醒新茶需放半月后饮用三四月份,正是新茶上市时节,喜爱喝茶的人自然不愿放弃这个尝鲜的好时机。但是,在杭州及浙江省等产茶之地,每年三四月份新茶上市之际,医院里都能接诊到因喝新茶引起肠胃不适的患者。 

为何新茶会带来诸多肠胃问题?医生解释,由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响,但对胃肠功能差的人尤其是慢性胃肠道炎症患者就有影响了。  

这些物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用,因此原本胃肠功能较差的人就容易诱发胃病。同时,新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物的含量较高,可使人的中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用,而且不宜在睡前或空腹时饮用。 

医生从健康的角度认为:新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝。

经常喝茶的老茶人们却又从另外一个角度说明:新茶未必好喝。著名茶叶专家虞富莲教授曾言:“不管什么茶制好后存放一段时间再喝口感最好,像西湖龙井茶炒好后,也要放一两个月。”

可见,无论是明前绿茶,还是新鲜头春普洱毛茶,不宜马上喝,也不宜多喝。

来源:普洱茶吧论坛 编辑:刀哥

 


名山头古树茶
学习普洱茶知识
普洱茶爱好者乐园
普洱茶爱好者交流中心
普洱茶吧
普洱茶吧网 

微信订阅号:puertea8
微信服务号:puertea8v

刀哥微信号:DG86291122552
精灵微信号:lornfairy
普洱茶吧网址:www.puertea8.com

普洱茶吧QQ群:61979393

茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP