教你三分钟就可以区分油茶树、茶叶树、茶花树

2018-04-26 11:25:14来源:茶油小生阅读: 收藏
常听身边的朋友问到,油茶树和茶叶树有区别吗?油茶树和茶花树是不是一个相同的品种?什么是油茶、油茶精油、茶油、茶树精油等。今天小编在些此为大家一一解惑。

油茶树、茶叶树、茶花树,名字是非常地相似,但是实际功能上却是各有千秋,是赏花、吃果(榨油)、品叶子(喝茶),各有各的用途,这时你是否还会觉得它们是同一种植物呢?

茶花树、油茶树、茶叶树同属于是山茶科,是属于近缘类的植物,说的再明白一点,它们只是近亲,在分枝的习性、植株的形态、花器的构造、芽叶的特征等各方面上都很相似,但仅限于相似,用途是不同的。

 

 

这就是油茶树或山茶树,树上结的茶籽榨出的油叫茶油

一、油茶树,树上结的茶籽榨出的油叫茶油

油茶(拉丁文名Camellia oleifera Abel.),又名:茶籽树、茶油树、山茶树等,油茶属茶科,常绿小乔木,是中国特有的一种纯天然高级木本油料植物,在我国种植栽培的历史已经有两千多年,其它除了在日本以及东南亚等少数几个国家零星分布外,此植物是中国南方多丘陵地区所特有,它的产量并不是很高。与同属世界四大木本油料植物中的油棕树、椰子树、橄榄树相比,油茶树的形态最为古老、也最原生态。

油茶花,花瓣单叶互生,舒展自然,这一点跟观赏性茶花有明显的区别。

油茶果生长周期漫长,从开花到成熟,需历经秋、冬、春、夏、秋五季,尽吸自然养分、日月精华,营养价值非常高。采摘的时候油茶花还在盛开,此时花果同树存在,因此素有“抱子怀胎”的美誉,简直可以说是人间的奇果,用它提炼而成的食用油习惯叫茶油、山茶油,品质优良,自然健康,堪称油中珍品。

油茶树与橄榄树为世界上最著名的两大木本油料植物。油茶籽含油率一般为25~35%,所榨出的茶油富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸等人体所必须,但同时又要依靠外界摄取营养成分,同时又不含芥酸、胆固醇等对人体有害物质,其不饱和脂肪酸含量比橄榄油还要高出10%,因此一直都有着“东方橄榄油”的美称。

茶油中还富含有橄榄油也没有的特定的生理性物质,例如山茶皂、山茶甙和茶多酚等,其中山茶甙能够真正起到强心和预防肿瘤等方面的作用,山茶皂具有溶血栓作用,能防止血管硬化所导致的多种心脑血管疾病,而茶多酚则具有降低胆固醇,预防肿瘤等多种作用。

 

 

茶叶树是采下它的叶子加工成茶叶冲泡用来喝的

二、茶叶树,采下它的叶子加工成茶叶冲泡用来喝的

茶叶树原名的拉丁文名:Camelliasinensis(L.)O.Ktze.,山茶科,属于灌木或小乔木类,生长时嫩枝无毛。叶具革质,形状为长圆或椭圆。茶叶树一般用于采叶子制茶用(这有别于油茶树),它的种子也可以榨油但是极少,茶树材质细密,其木可用于雕刻。茶叶树,在春、秋这两季可采其嫩叶制茶饮用,尤其是春季谷雨前的茶叫雨前茶最好,喝起来清香解燥、醒神益思,陆羽所著的非常有名的《茶经》就是写关于茶叶方面的最早百科全书。

茶叶树的花朵、花瓣、花蕊比起油茶花花瓣会更小一些,同理结出的果实也很小。

茶叶树有别于油茶树,茶叶树与油茶树为同属不同种,它们所结的种子榨出的植物油是完全不同的,前者称为茶叶籽油,后者称为油茶籽油。

茶叶籽油是一般人们喝茶的茶叶树在秋天结的果子,茶叶籽果中被蒲包裹着的籽仁粒,压榨出来的一种高端木本养生油,由于茶叶籽油产量非常低市场上少见,但其营养价值丰富。

 

 

茶花树开的花叫山茶花,茶树精油是从茶花树中提取

三、茶花树,茶树精油是从茶花树中提取

茶花树(学名:Camelliasp.)又名山茶花,是山茶科,是多种植物和园艺品种的通称。花瓣看上去是碗形,分为单瓣或重瓣,单瓣茶花是最原始的花种,而重瓣的茶花花瓣可以多达到60片。茶花颜色有红、紫、白、黄各色花种,甚至还出现彩色斑纹的茶花,它的花枝最高时可以达到4米。

因为其植株形姿优美、叶子为浓绿绿而且光泽、其花形艳丽缤纷,因而受到了世界上园艺界的珍视。茶花的品种繁多,理所当然地是中国传统的观赏花卉,在“十大名花”中排行榜中名列第八位,亦是世界名贵花木之一。

那么,现在在商场里销售也有茶树精油是什么提炼的呢?

茶树精油是茶花树(TeaTree)的提取物,茶树原产于澳洲。大家尤其注意,这种茶树(TeaTree)与采摘茶叶的茶树也不是同一个品种,而且半毛钱的关系也没有!其实这种原产地是澳洲(植物英文古字为TiTree),后来因为殖民者混淆了它的读音,才有了TeaTree这样的名字。而油茶树果实榨出的茶油不但可以食用,还可提炼茶籽精油,可卸妆、按摩等美容护肤作用,也有外用药用价值。所以茶籽精油与茶树精油是完全不同的。

茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP