洗茶的时间不可过长

2015-10-07 15:49:58来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
洗茶的时间不可过长
    根据有关实验,茶的香气成分以及一些对有益人体的成分,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等,在第一次加水后3秒即开始浸出,若超过3秒钟倒掉茶水,上述茶中的有效成分就会损失。因此洗茶时,水注入后应尽快将水倒水,不可停留过长时间,免得茶叶中有效成分大量损失。
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