黄茶评定嫩度需注意3点

2015-09-28 15:40:10来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
黄茶评定嫩度需注意3点
    黄茶评定嫩度要注意以下3种表现:

    1、芽与叶的比例 单芽和1芽1叶初展或开展。要求嫩芽嫩叶占的比例高。同是单芽,又有肥瘦及大叶种和小叶种之分。凡是芽与叶的比例相近、肥壮、身骨重实、叶片厚实者品质好。

    2、锋苗 指芽叶揉卷成条、芽尖完整、叶尖细嫩的尖锋含量多,芽头完整锋锐且显露者的锋苗好。断头去尾者称短秃,品质较次。
黄茶评定嫩度需注意3点
    3、光糙度 黄茶外形光润平伏、嫩茶果胶物质多、蛋白质含量高、汁浓并结于茶表、显光滑油润者为好茶;其外观粗糙枯滞者,品质差。
茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP