洗茶必知小贴士

2015-09-18 10:02:35来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
洗茶必知小贴士
    “洗茶”小贴士

    水温:润茶要注意水温不宜过高,可略低于泡茶温度。

    时间:润茶时,出水要快,浸润时间要尽量短,2~3秒即可。否则,在此过程中还是会损失营养物质和风味物质,从而影响茶汤质量。
洗茶必知小贴士
    水量:润茶时水量一般而言应尽量少,以刚刚没过干茶为宜。
次数:润茶次数无须过多,像乌龙茶和原料等级较高的黑茶,一般来说润茶一次即可;有些老叶、老梗较多的紧压茶,或者是陈化时间较长的普洱茶,可以再多润一次,这样可以充分唤醒茶叶,利于冲泡和品饮。
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