大红袍茶饼要不要洗茶?

2015-03-10 11:54:22来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
大红袍茶饼要不要洗茶?
    问题:大红袍茶饼要不要洗茶?

    泡大红袍陈茶茶饼的水温在95——100度左右,水温太高易烫伤茶叶,冲出苦涩味,但有利于发散香味和茶味快速浸出。主要决定于水温,和冲泡时间,出汤的速度,这些最好自己感觉。切记茶饼的出汤后要打开壶盖或碗盖,否则容易损害其香气和品质。每次出汤力求干净不要有剩余茶汤。
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