陈年岩茶用什么茶具泡好?

2014-12-18 13:25:49来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
陈年岩茶用什么茶具泡好?
    要品尝一泡焙火足的陈年老茶,茶器的选择也非常重要,紫砂壶就是上佳选择。因老茶芳香物质比较收敛,内在转变形成的物质,需要用热度高、保温好,而且本身就具备转换茶汤功能的紫砂壶逼出来,这样的茶汤润滑度更好,内容物的呈现会更加丰富而细腻。这种情况下的紫砂壶和陈年岩茶是绝配。

    平时,陈年岩茶的存储方式也相当讲究,首先要挑选优质的精制茶密封储藏。在武夷山一般从第2年起,年年焙火后再密封储存,也有根据不同情况两三年一复焙的,以去除其水分及表面的杂味,5年后则隔年焙火,20年后不复焙火,在阴凉通风,干燥无异味的环境下密封保存即可。
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