泡茶水温:温壶温杯不可少

2014-09-05 14:00:44来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
泡茶水温:温壶温杯不可少
    “先说出准备好的茶叶种类,然后问客人喝什么茶。决定冲泡哪种茶叶后,主人应简要介绍这种茶叶的名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景,让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。”张津生一边介绍各个细节,一边指导旁边的茶艺师练习规范动作。他介绍,选择不同的茶具,准备工作的细节也有所不同。

  随后要进行温杯步骤,用90摄氏度以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶,还要温茶杯。左手拿起碗盖,注满盖碗,接着右手拿壶,注入茶盏。
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