红茶冲泡的要领

2014-08-05 14:01:12来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
红茶冲泡的要领
    红茶冲泡的要领:

    1、冲泡红茶的水温在85 -95度左右,细嫩的茶开香时,用90度的山泉水冲泡,第二泡以后水温可以掌握在80-85度;尽量不要用隔夜的自来水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水。

    2、往壶或盖碗中注入沸水时,要以渐歇的方式先温杯烫盏,再投茶,注水沿杯壁冲泡,避免水温变化太大,烫熟茶叶,破坏茶多酚物质含量。

    3、第一次冲泡红茶的时间大约是40秒左右,依泡红茶的次数递减。

    4、可依个人喜好,在茶汤里面加入蜂蜜、糖或牛奶、炼乳,这样涩味会减低而且口感也变的丰富一些。因人而异,个体差异,消化功能不全者慎饮用。

    5、需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。
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