如何泡好茶?

2014-07-26 13:56:33来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
如何泡好茶?
  “茶为水骨,水为茶神”,好茶重在水品。泡茶宜用鲜活之水,忌用不洁之水和久沸之水。

  泡茶还要掌握主要技巧,切记三要素:茶水比重(茶量)、时间和水温。“一、茶叶用量一般应根据茶具大小、茶叶种类和个人习惯而灵活掌握,关键是掌握茶与水的比例。二、泡茶的时间长短,应根据不同茶类、茶量、水温来决定。三、嫩芽制作的茶或绿茶类,宜用70-75℃的中度水温来冲泡;绿茶、白茶或黄茶水温需控制在75-85℃;铁观音、冻顶、白毫乌龙等需用90-95℃水冲泡;武夷岩茶、红茶、黑茶、普洱茶等宜用沸水冲泡。”
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