消费者对冷泡茶的意见参差

2014-07-24 11:51:56来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
       普洱茶吧网资讯:现时冷泡茶愈发被更多的人所熟知并且品尝,但相比起传统的热茶,冷泡茶在饮茶圈内并不多见。或许还受到时节的影响,在夏日里深得人心的冷泡茶到了秋冬季节更鲜有人问津。

  记者走访芳村茶叶市场发现,有特制的冷泡茶包或冷泡茶易溶物出售的茶叶店并不多见。店主们大都表示,热水泡茶法仍是当下饮茶圈内的主流,当然,根据个人的喜好采取冷泡茶法也并非不可取,乌龙茶以及某些品种的花茶用冷水冲泡的确口感尚佳。

  在广州街头,很多饮品店或餐厅有玻璃瓶装的冷泡茶出售,多使用茶包冲泡,相比于自制的冷泡茶花样更多,口味也更加独特。但因店家通常会为其灌上各色的名字,有一部分的消费者哪怕喝了或许也不知那是冷泡茶,还错以为是其他特制的饮品。

  通过走访调查,一部分的消费者反映曾有多次的自制冷泡茶和品尝冷泡茶的经历,自从形成了冷水泡茶的习惯后,冷泡茶已经成为必不可少的夏日解暑佳品。还有常出远门的消费者大赞冷泡茶的制作过程并不复杂,若是使用茶包冲泡的话等候两三分钟即可品尝,方便又舒心。

  大部分消费者却还是首次听说冷泡茶这一事物,其中的一小部分消费者感到十分好奇,觉得冷泡茶法新鲜好玩。但更多的消费者则不免疑惑,冷水究竟如何泡茶?真的能够将茶叶泡出味道吗?茶叶可以在冷水中释出精华吗?……各种疑问层出不穷。老一辈的好茶者则觉得冷泡茶离经叛道,坚信冷泡茶的口感无法与热茶媲美。
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