茶知识·时尚“茶生活”源于好茶具

2014-05-22 14:42:17来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
茶知识·时尚“茶生活”源于好茶具
    一杯清茶,可以消暑,可以消闲。用不同的茶具泡不同的茶,把茶味、质感发挥出来,也是一种生活的情趣。如今,市面上不再是紫砂壶一枝独秀,传统材质的茶壶古老当时兴,重新流行起来。炎夏将到,你会选择哪种茶具与你为伴?

    铸铁壶

    铁壶文化是首先在日本流行起来的,最早可追溯至江户时期,距今有数百年历史,从2012年开始回潮。纹路样式多数沿用日本南部铁器的小格、龙甲、线纹、樱花等传统纹路,着色纯朴,纹样细腻古朴。铸铁壶之所以回潮,主要是它的养生价值——铁壶在煮茶时由于火焰的灼烧,会释放人体易吸收的二价铁离子,起到一定的补铁作用。因此,在茶友的心目中,铸铁壶兼具了实用和收藏的价值。

    配对茶类:茶友们一般不会把茶叶直接放到铁壶泡,而是用来提高水质再泡茶。

    玻璃壶

    泡茶不但享受一杯茶的结果,还要欣赏茶叶在壶中绽放的过程——玻璃壶就这样被赋予了浓浓的文艺气息。玻璃壶的热销,还跟近年来大热的花草茶息息相关。玻璃材质无毛细孔,不会吸收花茶的味道,方便大家变着花样冲泡可以有上百种搭配的花草茶,全透明的质感又可以让人欣赏茶叶、花草、果粒在冲泡过程中伸展的姿态。

    配对茶类:花茶、花草茶。

    紫砂壶

    紫砂壶是陶器茶具的佼佼者,早在北宋初期就已“成名”造型简练大方,色调淳朴古雅的特点,外形有似竹结、莲藕、松段和仿商周古铜器形状的,明代大为流行。紫砂壶能吸附茶汁,长时间使用,颜色会变得越来越自然,而在壶内泡着的茶会渗进壶体内,使壶蕴含茶味。

    配对茶类:台湾的乌龙茶、铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

    瓷器茶具

    瓷器无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,对茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气,如文山包种茶。

    瓷器茶具的花色比紫砂更具观赏性。它的图案或清新俊朗或清淡悠扬。最常见的瓷器茶具有白瓷茶具、青瓷茶具。白瓷以景德镇的瓷器最为著名,青瓷茶具则主要产于浙江、四川等地,尤以浙江西南的龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。龙泉青瓷以造形古朴挺健、釉色翠青如玉著称于世。另外还有产于四川、浙江等地的黑瓷茶具,广东等地产的仿古仿旧茶具都是各具特色。

    配对茶类:花茶、红茶、白茶和乌龙茶。
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