不同茶汤的ph值数值不相同

2014-04-01 10:53:09来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
不同茶汤的ph值数值不相同
  各类茶汤的PH值:

  绿茶酸性最弱,红茶酸性最强,青茶和普洱茶酸性介于中间,但都为弱酸性。

  绿茶茶汤pH值5.88~6.26,而红茶pH值最小,4.87~5.13,大部分低于pH5;青茶pH值5.17~5.82,普洱茶pH值5.02~5.46,熟茶pH值稍低。

  绿茶酸性最弱,红茶酸性最强,青茶和普洱茶酸性介于中间,但都为弱酸性。

  胃内容物pH值越低 ,胃蛋白酶原激活越快,对消化越好,PH值越低,对胃感受更柔和。
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