铁观音知识

2013-11-30 10:16:59来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
铁观音知识
【适宜人群】:⑴上班族,电脑族,电视迷,网店掌柜,中年发福人群。⑵营养过剩,因应酬经常食用油腻食品的人群。⑶重视体型,希望维持身形轻盈的女性。

【冲泡方法】

(一)办公室专用杯 ——适合于办公室品饮1. 将铁观音干茶放入杯中;2. 加少量开水(90-95℃),摇动后快速倒去,以醒茶及清洗杂质;3. 再加开水,冲泡1-2分钟即可饮用,也可倒入小杯中饮用,可连续冲泡7次以上。

(二)铁观音功夫茶具八件套 ——适合于待客、亲朋好友同分享,以及闲暇时光品饮1.白鹤沐浴(洗 杯):用开水洗净茶具;2.观音入宫(落 茶):把铁观音茶放入茶具,茶/水比例约为1:20即可;3.悬壶高冲(冲 茶):开水初沸,提起开水壶冲入茶具使茶叶转动、露香;4.春风拂面(刮 沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮在茶叶上的白色泡沫;5.关公巡城(倒 茶):泡30秒-1分钟左右的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;6.韩信点兵(点 茶):倒茶水时要一点一滴均匀地滴到各茶杯里;使其韵味均匀;7.鉴尝汤色(看 茶):观赏杯中茶水的颜色;8.品啜甘霖(喝 茶):乘热细缀,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。温馨提示:宜用山泉水,矿泉水或纯净水冲泡,泡饮效果最佳。
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