• 产普洱茶的地方连秋季都没有,那到底哪来的秋茶?这是一篇科普贴

    总感觉每年到这个时候,或者还要更早的时候,就有人抱怨:今年秋雨太长了,捉急担心雨水多茶叶品质会不好!我想问你,哪年雨水少过?你哪年不担心不捉急?特别...

    2017-10-18茶叶辨识

  • 新手如何品评一款茶的优劣?怎样分辨普洱茶的好坏?

    如何评价一款茶的优劣,每个人都有自己长期以来总结出的套路和标准,总结起来,无外乎细观干茶汤色叶底、品读口味喉韵体感。

    2017-10-16茶叶辨识

  • “明前茶,贵如金”,我们怎样能喝到物有所值的新茶?

    明前茶是清明节前采制的茶叶,受虫害侵扰少,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。同时,由于清明前气温普遍较低发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采...

    2016-06-30茶叶辨识

  • 买茶辨别品质优劣看干燥度

    在购买茶叶时应仔细检查茶叶干燥是否良好。轻握时微感刺手,用拇指与食指轻捏会碎的茶叶,表示茶叶干燥程度良好,茶叶含水量在5%以下;如用力重捏茶叶不易碎,...

    2015-09-18茶叶辨识

  • 福建台湾乌龙茶的区别

    福建乌龙有闽南和闽北两种乌龙茶。闽北乌龙主要体现岩韵,以大红袍为代表。闽南乌龙主要体现音韵、花香,以铁观音为代表。外形也不一样,北乌龙多以条索状,...

    2015-09-18茶叶辨识

  • 红茶质量的鉴别

    红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其品质特征是红叶红汤,香苦味醇。 红茶的种类较多,...

    2015-09-02茶叶辨识

  • 为何有春茶、夏茶、秋茶之分

    春茶、夏茶和秋茶的区分主要是由于气温、雨量、日照等季节气条件不同,茶树新梢生长条件不同,导致其外形和内质各异。其区别在四季分明的长江中下游茶叶主产...

    2015-08-26茶叶辨识

  • 如何辨识春茶、夏茶和秋茶?

    区分春茶、夏茶和秋茶一方面可看干茶的外形、色泽、香气,另一方面可在冲泡后,通过茶叶的滋味香气以及最后的叶底来综合判定。 干茶辨识 干茶主要从其色、...

    2015-08-26茶叶辨识

  • 正品铁观音茶叶的辨别

    正品铁观音茶叶的辨别: 1、正品做法基本按传统铁观音的制作工艺,并及时下锅杀青,采青后第二天中午11-12点炒青,所以称为正炒。正品铁观音茶叶的做法具有...

    2015-08-26茶叶辨识

  • 冻顶乌龙与铁观音的区分技巧

    尽管两者外观相似,但是还是有一些区分技巧的,最好的方式就是品茶。 1、观色泽:铁观音由于发酵程度低及低温保存,色泽砂绿;冻顶乌龙一般发酵程度高,且经...

    2015-08-20茶叶辨识

  • 信阳毛尖新茶陈茶鉴别

    信阳毛尖新茶陈茶鉴别: 外观:新茶色泽鲜亮,泛绿色光泽,香气浓爽而鲜活,白毫明显,给人有生鲜感觉;陈茶色泽较暗,光泽发暗甚至发乌,白毫损耗多,香气低...

    2015-08-18茶叶辨识

  • 真假信阳毛尖鉴别

    真假信阳毛尖鉴别: 真信阳毛尖:汤色嫩绿、黄绿、明亮,香气高爽、清香,滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生,嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿,叶片肥厚...

    2015-08-18茶叶辨识

茶吧微信公众平台

茶吧微信公众号

茶吧微信公众平台

茶吧论坛手机APP