绿茶容易保存 密封罐内放棉纸

2014-04-19 09:56:46来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
绿茶容易保存 密封罐内放棉纸
    把绿茶分小包装存放、放在低温环境中、用陶罐密封或放在干燥的热水瓶中塞紧,这样就可防止茶与氧气结合降低茶的营养价值。

    茶汤变红、变深是茶叶氧化的表现,绿色茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶营养价值大大降低。

    包装好的绿茶,假如没有拆封,只要存放在阴凉干燥的位置,可保留6~12个月。

    已经拆封的绿茶,可用以下几种方法来保存:

    1、买绿茶后可以分成多个小包装存放,减少打开包装的次数,装茶的时候,要尽量装满不留空隙,这都是为了减少贮存空间内的空气,保持茶叶品质。

    2、可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸,罐口放置二层棉布而后压上盖子。如果有双层盖子的罐子最好,但仍须在罐内放一层棉纸或牛皮纸。

    3、绿茶适宜保存在-5℃以下,或将茶叶贮存在一般冰箱的冷冻室也可以,但同一格内不能再贮存其他东西,不然绿茶很容易吸味。

    4、可将茶叶倒入干燥的热水瓶内,塞紧塞子存放。
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