家庭中怎么维持茶叶的品质和口感

2014-04-16 16:07:29来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
家庭中怎么维持茶叶的品质和口感
  很多家庭里都备有茶叶用来待客,但是好茶放一段时间很容易就变质了,白白浪费了茶叶。在家庭中如何保持茶叶的品质和口感呢?

  专家介绍,茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清闵而恶蒸闷、喜清浊而忌香臭等特性。平时应该把茶叶密封、避光、防潮保存,一般能保存18个月。根据茶叶性质不同,要采取不同的保存方法。

  花茶:购买的散装花茶最好放进铁罐内储存,不需放入冰箱。

  绿茶:当年喝最好。如果已经开封,用锡箔袋密封好,放进冰箱冷藏,不要冷冻。

  铁观音:现在的铁观音大部分使用新方法进行制作,可以用双层盖的铁罐放进冰箱冷藏。

  普洱茶:越陈越香。不需要放进冰箱,于干燥通风处存放,但不宜直接被风吹到。传统的竹箬包装,有助于普洱茶后发酵。已拆开了的普洱茶可以放进紫砂罐或陶土罐存储。

  如果有条件的话,可以选择价格较高的锡罐保存茶叶。在锡罐里,茶叶的鲜度、原味都会保存的非常好。
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