怎样为您的好茶选一套精美的茶具?

2018-11-15 14:23:09来源: 茧山堂阅读: 收藏





 

 

工欲善其事,必先利其器。

要想把事情做好,先得让工具锋利起来,就好比要泡一杯茶,需得先选好茶具,不一定是最贵的、最漂亮的,只要是合适的,那就是最有利于泡茶的。

因而很多茶友在喝茶时,都注重品茗的韵味和意境,所谓“壶添品茗情趣,茶增壶艺价值”,好器配香茶,如同绿叶衬红花,相映生辉。

茶与茶具的关系甚为亲密,有“器乃茶之父”之说,选择一款好茶具,对于冲泡出一杯好喝的茶汤,尤为重要。

如今市面上的茶具,大致分为陶器和瓷器两类,而爱茶之人必备的紫砂茶具,由陶器发展而来,虽然被单独分出来,但还是一种新质陶器。

下面,就这两种材质的器具分别详说一下。

 

 

陶瓷

自古以来,陶瓷经常被联系在一起,是我国传统文化中的一个重要组成部分,两者都是火与土相互交融嗦产生的艺术,其中陶器发明在前,瓷器发明在后,两者是不同的东西,而陶瓷,就是陶器和瓷器的总称。

 

 

 

陶器茶具

陶器是用粘土为胎、经过手捏、轮制、模塑等方法加工成型干燥后,放在窑内烧制而成的物品。

它的烧成温度较瓷器低,胎质粗疏,造型一般比较古朴粗犷,大气沉稳。

主要特点:

胎质厚,敲击声比较沉闷;

气孔多,易吸水吸味;

密度小,传热慢,保温性好。

陶器的茶具,色泽多为棕红、棕黄、灰等颜色,适合泡一些风格较厚重的茶,因为陶的吸附性会加强这种厚重、低沉的风格,将茶的韵味更加凸显出来,比如适合冲泡黑茶、普洱茶、老白茶等,用于煮茶也很合适。

 

 

瓷质茶具
瓷质茶具使用高岭土高温烧成,表面光洁透亮,胎薄致密。

在它的表面,有一层用粘土、石英和长石为原料制成的釉面,用于增强胎体强度,让瓷器茶具“白如玉、明如镜、声如罄、薄如纸”,在判断的时候,用灯光照射透亮无暇是为好瓷器。

主要特点:

土质细腻,胎质薄;

表面光洁温润,不吸水不吸味;

密度大,传热快。

瓷器是适用最广泛的茶具,所有的茶都可以冲泡,它不吸香吸味的特点,最能把茶的风味原滋原味的呈现,泡出来的茶汤高香而味鲜,比如冲泡鲜嫩的绿茶、白毫银针等。

 

 

不同茶怎样选择合适的茶具?

白茶:有新白茶和老白茶之分,新茶朴素自然、鲜嫩爽口,以瓷器为佳;老白茶耐煮耐泡、醇厚稠滑,可用陶壶、玻璃壶、银壶煮饮。

绿茶:绿茶的特征是清汤绿叶,比较鲜嫩,冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸香的茶器,如玻璃盖碗、薄胎瓷质盖碗等。

花茶:青瓷、青花瓷盖碗,瓷杯或玻璃壶。

黄茶:轻发酵茶,气香馥郁,滋味醇厚,以瓷壶为最佳。

乌龙茶:选择瓷质盖碗冲泡,薄胎小杯品饮,更能凸显其高扬的香气;传统泡法也可以用朱泥壶冲泡。

红茶:红茶宜用白瓷盖碗冲泡,用玻璃公杯赏汤,便于衬托它的宝光、金圈、汤色红艳等特点。

黑茶:黑茶可冲泡也可煮饮,当配陶质茶器或较粗砂粒的紫砂茶器,能够去除异味,更显陈香。

 

 

好器衬香茶,有了好茶,挑选茶具也是一件充满乐趣的事。

前提是在适泡茶的基础上,按照自己的喜好来选择哦。

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