烧水、泡茶、喝茶的装备你选对了吗?

2017-03-15 13:57:42来源:普洱茶吧网阅读: 收藏


       首先,说说烧水的壶,用什么工具,取决于条件限制。有钱有闲的土豪可以用金壶、银壶、铜壶、铸铁壶盛水,燃檀香木炭加温;百姓可以用随手泡;如果连随手泡都没有,那就用饮水机,总之能够把水烧开就行。如果你要问我这之间有什么区别,我想说这主要是在文化体验上。简单来说,金壶倒出的水,在温度和分子式上和饮水机里倒出的水区别不大,但饮水机肯定倒不出金壶的体验。
 
 
  其次,是泡茶用具,我们最常见的是盖碗。选盖碗,最常见的问题是容易烫手。其实盖碗烫不烫手,茶具本身只是一个方面,操作技巧或许更为重要一些。想要一款不烫手盖碗,取决于两个方面。首先说材质,孔隙度大的如土陶类相对不烫手;二是形制,碗壁流畅,出水干净利落是首要标准,另外核心的点是大小和重量,一定要能够方便操作,太大太重的话都拿不稳,烫手也就不可避免了。关于使用盖碗的技巧方面,关键是多练习,刚学使用盖碗的时候水不要注得太满。如果真的学不会,不如先试试用飘逸杯冲泡。
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