茶艺实用茶具

2013-11-05 15:45:05来源:普洱茶吧网阅读: 收藏
茶艺实用茶具
    演绎茶离不开茶具,尤其是功夫茶的冲泡,茶艺员是筑先要学会的,除了要学会茶的泡法,更主要的是要学会使用茶具,那么熟悉茶具是十分必要的。功夫茶茶艺叫法、流派很多,但基本的泡法和所使用的茶具则大同小异、都是在福建功夫茶泡法的基础上发展而来的。功大茶所使用的茶具主要有以下几种:

    一、煮水器

    水壶:用来烧开水,目前使用较多的紫砂壶梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。

    茗炉:即用来烧泡茶开水的炉子。为表演茶艺的需要,现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯,点燃后,将装好开水的水壶放在“茗炉”上,可保持水温,便于表演。

    另外,值得一提的是在现代茶艺馆使用最多的一种煮水器,那就是“随手泡”,它是用电来烧水,加热开水时问较短,非常方便。

    二、置茶器

    茶则:则者,准则也,可量取茶叶之多少。多为竹木制品,由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。

    茶匙:一种细长的小耙子,用其将茶叶山茶则拨入壶中。

    茶漏:圆形小漏斗,当用小茶壶泡茶时,将其放置壶口.茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外。

    茶荷:用来赏茶及量取茶叶的多少,一般在泡茶时用茶则代替。

    茶罐:装茶叶的罐子,以陶器为佳,也有用纸或金属制作。

    三、理茶器

    茶夹:用来清洁杯具,或将茶渣自茶壶夹出。

    茶针:用来疏通茶壶的壶嘴、保持水流畅通,茶针有时和茶匙一体。

    茶浆:茶叶冲泡第一次时,表面会浮起一层泡沫,可用茶浆刮去泡沫。

    四、分茶器

    茶海、茶盅、公道杯、母杯:茶壶中的茶汤冲泡完成,便可将其倒人茶海。茶汤倒人茶海后,可依喝茶人数多寡分茶,而人数少时,将茶汤置于茶海中,可避免茶叶泡水太久而苦涩。
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